Bienvenida y Presentación
Recepción en Ditsowou Lodge: Los visitantes son recibidos cálidamente por un guía Bribri en el lodge.
Introducción al Tour: Breve charla introductoria sobre la importancia del cacao en la cultura Bribri y un resumen del itinerario del día.
Camino a la Plantación de Cacao
Viaje en Canoa Tradicional para llegar a la finca de Cacao durante 15 minutos.
Paseo por la Naturaleza: Caminata guiada a través de senderos naturales, donde se explica la biodiversidad de la región de Talamanca.
Observación de Plantas Medicinales: Paradas educativas para aprender sobre las plantas medicinales que rodean la plantación de cacao.
Llegada a la Plantación de Cacao
Descripción de la Plantación: Explicación de la historia de la plantación, su manejo sostenible y su importancia cultural.
Cultivo de Cacao: Detalles sobre el proceso de cultivo, desde la siembra hasta la cosecha, destacando las prácticas tradicionales Bribri.
Proceso de Transformación del Cacao
Cosecha de Cacao: Demostración de la cosecha de vainas de cacao y explicación del proceso de fermentación.
Secado y Tostado: Explicación y demostración del secado y tostado de las semillas de cacao, etapas cruciales para desarrollar su sabor.
Elaboración del Chocolate
Molienda de Cacao: Demostración de la molienda de las semillas de cacao para obtener la pasta de cacao, utilizando métodos tradicionales.
Preparación del Chocolate: Proceso de mezcla de la pasta de cacao con otros ingredientes naturales para crear chocolate puro y auténtico.
Degustación de Chocolate
Cata de Chocolate: Oportunidad para degustar diferentes variedades de chocolate producido localmente.
Maridaje con Frutas y Bebidas: Experiencia de maridaje con frutas frescas de la región y bebidas tradicionales, como el "chocolate caliente Bribri".
Importancia Cultural y Espiritual del Cacao
El Cacao en la Cultura Bribri: Explicación de la importancia del cacao en la vida espiritual y cotidiana de los Bribri.
Rituales del Cacao: Narración de los rituales y ceremonias tradicionales donde el cacao juega un papel central.
Actividades Interactivas
Participación en la Elaboración: Oportunidad para que los visitantes participen activamente en el proceso de elaboración del chocolate.
Artesanías de Cacao: Taller de creación de pequeñas artesanías o recuerdos hechos con cacao.
Retorno al Lodge
Se vuelve a regresar en canoa tradicional durante 15 minutos.
Caminata de Regreso: Regreso al lodge por los senderos naturales, con tiempo para reflexionar y hacer preguntas.
Despedida y Agradecimiento: Despedida por parte del guía, con la opción de adquirir chocolate y artesanías locales como recuerdo.
Oportunidades Adicionales
Compra de Productos de Cacao: Visita a una pequeña tienda donde se pueden comprar productos de cacao elaborados por la comunidad.
Reservar Otros Tours: Información sobre otros tours disponibles en Ditsowou Lodge & Tours.